כל החוויות ביחידה זו הן חוויות חוץ-כיתתיות בגינת הירק. בתחילה התלמידים בוחרים את עונת השנה על מנת לבחור בערוגה המתאימה (חורף או קיץ), לאחר מכן בירק שהם שותלים. מאוחר יותר הם יפגשו עוד שתי חוויות:

1. הכנת הערוגה וזריעה/שתילה: התלמידים יקבלו הוראות כיצד להכין את הערוגה עבור הצמח שהם זורעים או שותלים. אנו יודעים כי כמורה תרצי להיות נוכחת לצד תלמידייך בגינת הירק, עם זאת אנו מוצאים חשיבות רבה בכך שהידע הבסיסי שהם זקוקים לו יהיה מונגש עבורם במגוון דרכים ולאו דווקא מתוּוכות.

2. מעקב אחר הצמח שנשתל: תלמידים יוכלו להתחיל את הלמידה שלהם משלב זה, אם הם לא לקחו חלק בשתילה. כל תלמיד בוחר צמח שאחריו הוא עוקב  במשך חודשיים. ניתן לשלוח את התלמידים מספר פעמים לגינה כדי לאסוף מידע על הצמחים שנשתלו, וכך הם יוכלו לעקוב אחר השתנות הצמח וגדילתו.

3. מהשדה לצלחת – פעילות שתלווה את רגע הקטיף, רגע משמח ומרגש שננצל להעמקת הלמידה.

כבכל יחידת לימוד באשר היא, אנו ממליצים לסכם את הלמידה בעזרת דיון. מטרת הדיון היא לכנס את הידע החדש שרכשו התלמידים, אך גם לתת מקום לחוויה של העבודה הפיזית, הפעילות המשותפת, ההתמודדות עם מזג האוויר ועוד.